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Comment le confinement a boosté la demande de viande sans viande
Les ventes d'aliments à base de protéines végétales ont fortement augmenté lors de la période de confinement. D'après un récent rapport, la demande pour ces produits a augmenté de 278% depuis l'an dernier. Cette hausse a-t-elle également été constatée en France ces dernières semaines ?
Publié le 15/05/2020 - 09h16
Le marché de Rungis a officiellement lancé sa plateforme en ligne pour les particuliers en cette période de confinement
Alors que certains marchés sont autorisés à rouvrir et avec des mesures strictes, Rungis a décidé de s’adapter. Le site Internet "Rungis livré chez vous" a officiellement été lancé en ce mercredi 1er avril.
Publié le 01/04/2020 - 22h45
Le marché de Rungis va proposer un service de vente en ligne et de livraison suite au confinement
La plateforme "Rungis livré chez vous" va proposer à Paris et en Ile-de-France des fruits, des légumes et des produits frais. Ce système devrait apporter un peu de réconfort et de bonheur aux franciliens et à tous les gourmands en cette période de confinement.
Publié le 29/03/2020 - 04h24
Agriculture : l’élevage, l’allié de la planète
Sylvie Brunel publie "Pourquoi les paysans vont sauver le monde" chez Buchet Chastel. Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons. Ils ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable, changement climatique, biodiversité, transition énergétique... Ils reverdissent la terre. La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors pourquoi opposer les modèles au lieu de les associer ? Extrait 2/2.
Publié le 23/02/2020 - 10h54
Les distorsions de concurrence qui sont préjudiciables aux agriculteurs français
Sylvie Brunel publie "Pourquoi les paysans vont sauver le monde" chez Buchet Chastel. Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons. Ils ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable, changement climatique, biodiversité, transition énergétique... Ils reverdissent la terre. La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors pourquoi opposer les modèles au lieu de les associer ? Extrait 1/2.
Publié le 22/02/2020 - 10h22
Dérèglement climatique : ce que les modifications de nos régimes et de nos modes de production alimentaires peuvent changer pour la planète. Ou pas
Selon certains analystes, consommer bio ralentirait les effets néfastes du réchauffement climatique et le rejet de gaz à effet de serre. Une taxe sur la viande est également évoquée. Pourtant, de moins en moins de personnes en consomment.
Publié le 15/12/2019 - 11h35
L'Oktoberfest de Munich dépasse la ville de Boston pour ses émissions de méthane
L'Oktoberfest est un événement qui attire chaque année une foule impressionnante de visiteurs. Selon des chercheurs, cette manifestation génère d'importantes quantités de méthane, renforçant l'effet de serre. La fête de la bière émettrait 1,5 tonne de méthane, notamment à cause des grillades de saucisses et des cuissons de viande.
Publié le 28/10/2019 - 17h01
Consommation de viande : une étude majeure remet en question tout ce qu’on savait sur sa nocivité
Un groupe de chercheurs a publié une série d'études dans Annals of Internal Medicine sur la consommation de viande. Le Dr Guy André Pelouze revient sur ces nouveaux travaux qui contredisent l'idée que la consommation de viande serait mauvaise pour la santé.
Publié le 02/10/2019 - 10h01
Homo barbecus : l’humanité est-elle devenue intelligente en mangeant de la viande cuite ?
Nos ancêtres ont peut-être commencé à faire des grillades il y a 1,5 million d'années. Cette découverte, avec de nouvelles preuves venant du Kenya, repousse les preuves de l'utilisation du feu par des centaines de milliers d'années et donne du poids à l'idée que les aliments cuits ont contribué à déclencher l'évolution des êtres humains au grand cerveau.
Publié le 26/07/2019 - 09h53
780 tonnes de faux steaks hachés ont été distribuées aux plus démunis
Selon des informations de RTL, une entreprise française fournissait de "faux steaks hachés" fabriqués en Pologne. Ils étaient proposés à des associations qui distribuent une aide alimentaire aux plus démunis. La Croix Rouge, Les Restos du Cœur et le Secours Populaire sont notamment concernés.
Publié le 07/06/2019 - 17h46
Viande : une vaste offensive pour vous priver de la liberté de choisir
Ecologistes, vegans et postmodernistes passent à l'offensive afin de dissuader les populations de manger tout produit issu du règne animal.
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Tous végétariens ou vegans ? Quand l’OMS met le hola sur les régimes universels écologiques
La Commission "EAT-Lancet" sur l'alimentation a publié en janvier 2019 un article qui défend l'idée d'un régime alimentaire universel dans une perspective écologique. Or l'OMS vient de désapprouver l'étude en utilisant comme vous l'argument de la santé, mais aussi de l'économie, notamment dans les pays pauvres.
Publié le 23/04/2019 - 08h34
Ces étudiants qui luttent contre la viande artificielle
Un groupe de citoyens parisiens monte un mouvement pour dénoncer l'arrivée en France de la viande artificielle, censée remplacer la viande issue des élevages. WikiAgri vous présente ce mouvement.
Publié le 21/04/2019 - 12h08
Pologne : découverte d'un cas atypique de "maladie de la vache folle"
Une vache porteuse d'un cas atypique de l'encéphalopathie spongiforme bovine a été découverte dans le village de Mirsk. Les services vétérinaires polonais ont précisé que ce cas isolé ne présentait aucun risque pour la population.
Publié le 05/02/2019 - 13h58
Les chiffres impressionnants de la consommation de viande dans le monde
Selon des précisions de la BBC, la consommation de viande à travers la planète est en pleine expansion. Les Etats-Unis et l'Australie sont les pays qui arrivent en tête du classement mondial.
Publié le 04/02/2019 - 12h43
Lundi vert : une occasion de réfléchir sur les conséquences de notre alimentation
Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche... C'est au total 500 personnalités qui ont appelé à des "Lundi Vert" où elles ne consommeraient plus ni viande, ni poisson au nom notamment de "la sauvegarde de la planète".
Publié le 06/01/2019 - 18h05
Alimentation : 500 personnalités plaident pour un "lundi vert" sans viande ni poisson
La tribune, parue le 2 janvier dans les pages du Monde, invite tout un chacun à délaisser la viande et le poisson "chaque lundi" pour le bien-être de la planète.
Publié le 04/01/2019 - 11h26
Les antispécistes haïssent la viande. Mais ils font une exception pour la viande halal !
Grande est leur capacité de discernement. Et ils en usent sans modération.
Publié le 15/09/2018 - 10h40
Burgers made in labos : pourquoi la viande de synthèse ne pourra pas nourrir le monde
La production de viande est un immense gaspillage de ressources et tous les substituts sue l’on peut trouver à l’élevage sont bons à prendre. Mais la viande en laboratoire est encore loin d'être un substitut massif à la viande "traditionnelle".
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Une militante végane se réjouit de la mort du boucher du Super U de Trèbes
Le parquet de Foix a depuis ouvert une enquête pour apologie du terrorisme.
Publié le 28/03/2018 - 20h47